Vaardigheden
Extra vaardigheden (8)
Sector-expertise
Jelbrich in het kort
In het kort..:),
Een creatief Hospitality &Food consulting bedrijven uit de voedingssector, horeca, eventorganisatie, media..
Met als werkdomeinen
- Creative F&B oplossingen
- (concept) catering
- Menu-engineering
- Consulting voor restaurants, hotels, cateraars, eventorganisaties en bars.
het uitwerken van nieuwe concepten, menu's, ideeën en het
managen/coachen van jullie operationele teams
Werkervaring
- La Chaîne des RôtisseursChargé de missonsmei 2022 - Vandaag (3 jaren)Belgium
- EIT FoodFood Consultantmei 2022 - Vandaag (3 jaren)Belgium
- Sense for food bvOwner/chefCONSULTANCY & AUDITINGjuli 2010 - Vandaag (14 jaren en 10 maanden)2500 Lier, BelgiumAls een chef met een open en gezonden visie voor eten, drinken en hospitality geef ik graag mee vorm aan jouw restaurant, event of Food and Beverage project.. Zij het nu opmaken van een restaurant kaart, trainen van jouw keukenpersoneel, het op punt zetten en inspringen in de keuken of het geheel uitwerken van een restaurant, event of food project. In elk aspect ervan sta ik jullie met raad en daad bij.
Externe aanbevelingen
Opleidingen
- Masterkok, masterkokvoreca management school2008Masterkok, masterkok
- wereldgastronomie, hotelcoloma mechelen2003wereldgastronomie, hotel